Clos Constantin | Vins en AOC Terrasses du Larzac
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Domaine Clos Constantin

pierre-et-sam-cave

Pierre Halley & Samuel Durand

Paysans  Vignerons

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C’est un lieu unique, splendide, aux senteurs de la garrigue et où il fait bon vivre.

 

Nous venions de trouver l’endroit pour construire notre chai au coeur des vignes,

isolé dans les Terrasses du Larzac à Argelliers, village natal de Pierre.

 

Nous travaillons avec bon sens, sans chimie et avec simplicité.

Des terroirs & Des typicités

Coteaux du Languedoc & Terrasses du Larzac

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Situés à Argelliers, à environ 230m d’altitude, nos terroirs apportent une véritable fraîcheur aux vins et un style singulier.

Le climat se distingue notamment par un courant d’air plus frais qui part des bois d’Aniane allant jusqu’à Saint Martin de Londres, en passant par Argelliers.

La maturité est plus lente et longue, c’est pourquoi nous vendangeons tard.

 

Les sols sont  essentiellement Argilo-calcaire et par endroit très caillouteux.

 

Nous ne sommes pas magiciens, on observe et travaille nos vignes toute l’année avec bon sens pour vendanger de beaux et bons raisins à maturité.

 

Nous recherchons à exprimer la typicité de notre terroir pour une grande buvabilité !