Pierre Halley & Samuel Durand
Terrasses du Larzac
Le clos Constantin est isolé dans la garrigue à Argelliers, village natal de Pierre.
C’est un lieu préservé sur une crête, entre chênes, charbonnières et parcelles de vignes.
Le domaine est certifié en agriculture biologique et en conversion biodynamique.
Des terroirs & Des typicités
Coteaux du Languedoc & Terrasses du Larzac
Le domaine est situé à Argelliers, à l’extrême sud-est de l’AOC Terrasses du Larzac. (230 m d’altitude)
Nous bénéficions de la fraîcheur du Larzac et d’un micro-climat entre le versant nord du Pic-Saint-Loup et l’Hérault. (amplitude, pluviométrie)
Les maturités sont plus tardives.
Les sols sont essentiellement Argilo-calcaire par endroit très caillouteux et sablonneux.
Depuis 2020, nous avons commencé des sugrreffages avec des sélections massales qui se termineront en 2023.
Nous recherchons à exprimer la typicité de notre terroir pour une grande buvabilité !
Les vins
